Çekme helva, geleneksel Türk mutfağında özellikle Karadeniz bölgesine ait bir tatlıdır. İçerisinde un, şeker, tereyağı, ceviz ve tarçın gibi malzemeler bulunur. Hafif kavrulmuş un ve tereyağının bir araya gelmesiyle hazırlanır ve genellikle özel günlerde veya misafirler için yapılan bir tatlıdır.
Çekme helva yapıldığında pişirme esnasında sürekli karıştırılarak hazırlanır ve kıvamı çok önemlidir. Pişirme esnasında hatalı bir hareket, helvanın dağılmasına sebep olabilir. Hazırlandıktan sonra genellikle ceviz ve tarçın ile süslenir ve dilimlenerek servis edilir.
Çekme helva, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı olduğu için özellikle kahvaltı sofralarında sıklıkla tercih edilir. Ayrıca kış aylarında sıcak olarak servis edilen çekme helva, insanı içini ısıtan bir lezzet sunar.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page